La chiave del design di Brouwer Street a Sora (FR) è stata trovare trame interessanti e contrastanti tra loro in grado di generare uno spazio adatto all'idea di Beer Shop. In una concezione del design caratterizzato dai contrasti estremi e da un tocco giocoso, i materiali rustici come il legno naturale, il ferro grezzo e le pareti in cemento grounge, si fondono alle forme geometriche e organiche del soffitto in stile vittoriano, del pavimento in cementine esagonali, del bancone e del portoncino di ingresso.
