Gentile Cliente, spero di aver interpretato bene le sue richieste e che il mio progetto incontri il suo gusto. L'unico requisito che ho potuto esaudire solo in parte è lo spazio per il ripostiglio che ho preferito ricavare in un armadio a muro all'interno della sala. Il pass l'ho posizionato comodo ai clienti, ma nel caso serva come comunicazione tra sala e cucina, specchiando la disposizione della cucina, si può ricavare sulle pareti che separano la stessa dal banco o dal retrobanco. Non avendo un budget predefinito non ho prestato particolare attenzione alla spesa, ma se il suo è inferiore, ci sono alcuni accorgimenti che possiamo adottare per ridurre i costi. Sulle pareti è previsto un rivestimento realizzato con legno trattato con la tecnica del Shou Sugi Ban. Mi sono permessa di proporre un nuovo logo che credo sia più in linea con il concept del nuovo locale. Buona scelta