POKE HOUSE STORE REDESIGN

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Design Concept Justification
This concept translates Poke House’s 2026 brand strategy into a vibrant, warm and memorable spatial experience, transforming the everyday lunch break into a joyful ritual. The design responds directly to the brand’s core principles: Pleasure First, Uplifting Positivity, Curated Curiosity and Everyday Value.
The interior interprets the new visual identity through a warm, saturated palette dominated by Pink Mochi, complemented by Butter Yellow, Icy Water, natural wood tones and warm lighting. Textured walls, timber slats, upholstered seating and tactile finishes create an approachable and human atmosphere, avoiding clinical minimalism or an overly luxurious aesthetic.
A strong language of curves, arches and organic lines defines the architecture and furniture, reinforcing the soft, welcoming character requested by the brand. Continuous LED lines trace walls, ceilings and architectural openings, creating a distinctive visual signature while enhancing the sensory quality of the space.
The dining area offers different ways to experience Poke House: intimate two-person tables, comfortable banquette seating, individual places and a central communal table. Transparent blue chairs add lightness and personality, while the warm timber and upholstery provide comfort and familiarity. The result is a space designed for both individual lunch rituals and shared moments.
The ordering area preserves the operational logic of the existing linear counter while transforming it into an engaging brand experience. Ingredients are visually exposed, colorful and abundant, reinforcing Poke House’s food philosophy of bold flavors, vibrant ingredients and layered textures.
Distinctive brand moments are created through sculptural elements, contemporary reinterpretations of classical art, graphic compositions, blue pendant lighting and integrated neon signage. These elements encourage curiosity and create memorable, highly recognizable touchpoints throughout the restaurant.
The façade extends this identity into the street through illuminated branding, warm pink tones, umbrellas, planting and graphic panels, creating an inviting and unmistakable urban presence. The integrated product display reinforces the brand universe without interrupting the dining experience.
Overall, the concept embodies Poke House’s positioning: bold, vibrant, layered and abundant, turning healthy everyday food into an accessible, satisfying and joyful experience. It is a space that breaks the routine and transforms eating well into a ritual.

ITA
### Giustificazione del Concept di Design

Questo concept traduce la strategia di brand 2026 di Poke House in un’esperienza spaziale vivace, calda e memorabile, trasformando la pausa pranzo quotidiana in un rituale gioioso. Il design risponde direttamente ai principi fondamentali del brand: **Pleasure First, Uplifting Positivity, Curated Curiosity ed Everyday Value**.

L’interior interpreta la nuova identità visiva attraverso una palette calda e satura, dominata dal **Pink Mochi**, completata da **Butter Yellow, Icy Water**, tonalità naturali del legno e un’illuminazione calda. Pareti materiche, listelli in legno, sedute imbottite e finiture tattili creano un’atmosfera accessibile e umana, evitando sia il minimalismo clinico sia un’estetica eccessivamente lussuosa.

Un linguaggio deciso fatto di **curve, archi e linee organiche** definisce l’architettura e gli arredi, rafforzando il carattere morbido e accogliente richiesto dal brand. Linee LED continue seguono pareti, soffitti e aperture architettoniche, creando una firma visiva distintiva e, allo stesso tempo, valorizzando la qualità sensoriale dello spazio.

L’area dining offre diversi modi di vivere Poke House: tavoli intimi per due persone, comode sedute a panca, posti individuali e un grande tavolo centrale condiviso. Le sedie trasparenti blu conferiscono leggerezza e personalità, mentre il legno caldo e i rivestimenti imbottiti aggiungono comfort e familiarità. Il risultato è uno spazio progettato sia per i rituali individuali della pausa pranzo sia per i momenti di condivisione.

L’area ordering mantiene la logica operativa del banco lineare esistente, trasformandola però in un’esperienza coinvolgente legata al brand. Gli ingredienti sono visivamente esposti, colorati e abbondanti, rafforzando la filosofia gastronomica di Poke House basata su **sapori decisi, ingredienti vibranti e texture stratificate**.

Momenti distintivi del brand vengono creati attraverso elementi scultorei, reinterpretazioni contemporanee dell’arte classica, composizioni grafiche, illuminazione a sospensione blu e insegne al neon integrate. Questi elementi stimolano la curiosità e creano punti di interesse memorabili e altamente riconoscibili all’interno del ristorante.

La facciata estende questa identità verso lo spazio urbano attraverso il branding illuminato, le tonalità rosa calde, gli ombrelloni, il verde e i pannelli grafici, creando una presenza urbana accogliente e immediatamente riconoscibile. L’integrazione dell’esposizione dei prodotti rafforza l’universo del brand senza interrompere l’esperienza di chi sta vivendo lo spazio dining.

Nel complesso, il concept incarna il posizionamento di Poke House: **bold, vibrant, layered and abundant**, trasformando il cibo sano di tutti i giorni in un’esperienza accessibile, appagante e gioiosa. È uno spazio capace di rompere la routine e trasformare il mangiare bene in un vero e proprio rituale.

ESP
Justificación del concepto de diseño
Este concepto traduce la estrategia de marca 2026 de Poke House en una experiencia espacial vibrante, cálida y memorable, transformando la pausa cotidiana para el almuerzo en un ritual alegre. El diseño responde directamente a los principios fundamentales de la marca: Placer Primero, Positividad que Eleva, Curiosidad Seleccionada y Valor Cotidiano.
El interior interpreta la nueva identidad visual mediante una paleta cálida y saturada, dominada por Pink Mochi, complementada con Butter Yellow, Icy Water, tonos naturales de madera e iluminación cálida. Los muros texturizados, listones de madera, tapicerías y acabados táctiles crean una atmósfera accesible y humana, evitando el minimalismo clínico o una estética excesivamente lujosa.
Un lenguaje definido por curvas, arcos y líneas orgánicas caracteriza la arquitectura y el mobiliario, reforzando el carácter suave y acogedor solicitado por la marca. Líneas continuas de iluminación LED recorren muros, techos y vanos arquitectónicos, creando una identidad visual distintiva y potenciando la experiencia sensorial del espacio.
El área de comedor ofrece diferentes maneras de vivir Poke House: mesas íntimas para dos personas, bancas corridas confortables, puestos individuales y una mesa comunitaria central. Las sillas transparentes azules aportan ligereza y personalidad, mientras que la madera y las tapicerías cálidas generan comodidad y familiaridad. El resultado es un espacio pensado tanto para los rituales individuales del almuerzo como para los momentos compartidos.
La zona de pedido conserva la lógica operativa del mostrador lineal existente, transformándola al mismo tiempo en una experiencia de marca atractiva. Los ingredientes se presentan de forma visible, colorida y abundante, reforzando la filosofía gastronómica de Poke House basada en sabores intensos, ingredientes vibrantes y texturas en capas.
Los momentos distintivos de marca se construyen mediante elementos escultóricos, reinterpretaciones contemporáneas del arte clásico, composiciones gráficas, luminarias azules y señalización integrada en neón. Estos elementos estimulan la curiosidad y crean puntos de contacto memorables y reconocibles dentro del restaurante.
La fachada extiende esta identidad hacia la calle mediante branding iluminado, tonos rosados cálidos, parasoles, vegetación y paneles gráficos, generando una presencia urbana atractiva e inequívoca. La exhibición integrada de productos refuerza el universo de la marca sin interrumpir la experiencia gastronómica.
En conjunto, el concepto representa el posicionamiento de Poke House: audaz, vibrante, estratificado y abundante, convirtiendo la alimentación cotidiana en una experiencia accesible, satisfactoria y alegre. Es un espacio que rompe la rutina y transforma comer bien en un ritual.