La nostra proposta riguarda un progetto globale di ristrutturazione del casale esistente e di realizzazione del nuovo edificio della winery, con l'obiettivo di includere l'azienda in un programma/percorso in cui si fondono lavoro, produzione, industria del food e ricettività, in cui la promozione dei vini non si limita alla degustazione del prodotto/vino ma accompagna il cliente in un viaggio attraverso le fasi del lavoro nel vigneto, dalla cura alla semina, dalla raccolta alla lavorazione, fino al gusto finale.
Un viaggio che arricchisce cultura e palato, coniugando modernità e tradizione, rendendo consapevoli i clienti del sacrificio e del valore della vita nel vigneto, attraverso anche programmi di vacanza stage studiati appositamente per l'azienda.
La nuova costruzione ha un piano seminterrato, destinato alle attività di lavorazione e conservazione, più un'area coperta per il rimessaggio dei piccoli mezzi e delle attrezzature agricole, ed un piano superiore destinato all'accoglienza dei clienti, alla degustazione ed agli eventi, con un open space attrezzato con banco bar e wine rack, salottino VIP ed un'ampia terrazza per le attività outdoor. Il casale viene invece restaurato e destinato alla prima accoglienza, allo spazio caffetteria ristorante e, al secondo piano, come piccola foresteria dotata di 4 camere per gli ospiti del programma vacanza stage.