ENG
The project involves the demands of the customer, design a pizzeria with functions to take / away and eat at the table. We immediately identified the typical consumer of pizza, young or families who appreciate both the product and the raw materials it is made so healthy and nutritious food to be eaten in a relaxed and colorful. The approach to the design and materials of the space he was thought to the geographical location, or by recognizing the time constraints and the opening and the budget, in fact, the project involves the construction of interventions easy to make. Most of the furnishings and finishes have been designed in wood (lining of the counter, wall coverings, furniture for consumption), material widely used in areas Jamaican, and made to measure so that it can be available on site and assembled by craftsmen local.
For the flooring we chose linoleum, often used for public places as it ensures resistance to wear, easy to clean and healthy environment, basic features for a room used for dining.
Finally it will use graphite for message boards / menus present behind the main counter sales, ensuring consultation and customer choice more immediate and rapid response by de manager. The same, contributes to shield the entrance to the dedicated services to customers.
The food area is divided in such a way as to ensure various types of consumption even in a room not very big: eat at the table (for families and children), eat fast (for younger clients).
The counter for the distribution will be parallel to the wall board and articulated in such a way as to be visible from the different points of the room. The final part of that goes to the kitchen it will be used for the cash and the distribution of soft drinks and represent a filter zone between the two spaces.
The kitchen, according to the explicit requirements of the customer, will include an electric oven, two refrigerators for the food, small sink with stovetop, and work surface where to place the mixer. The lower part of the furniture will be destined to drawers and space for any electrical appliances (such as a dishwasher) while the upper part will be used for the shelves that may serve as additional storage space.
The central part of the kitchen is left completely free in order to allow the various maneuvering spaces.
Finally, a small utility room contains a refrigerator and storage food shelving from, and serves as a dressing room for the staff toilets, for which he was respected the current situation .

ITA
Il progetto in questione prevede secondo le richieste del committente la progettazione di una pizzeria con funzioni da take/away e consumazione al tavolo. Ci siamo immedesimati subito nel consumatore tipo della pizza ovvero giovani e famiglie che apprezzano sia il prodotto che le materie prime con cui è realizzata, quindi cibo sano e nutriente da consumare in un ambiente rilassante e colorato. L'approccio alla progettazione e ai materiali del locale è stato pensato sia considerando la sua collocazione geografica, sia tenendo conto dei tempi ristretti dell'apertura e del budget a disposizione, infatti il progetto prevede la realizzazione di interventi mirati ma di semplice realizzazione. La maggior parte degli arredi e dei rivestimenti sono stati pensati in legno (rivestimento del bancone, rivestimenti murari, arredi per la consumazione), materiale largamente utilizzato nelle zone jamaicane, e da realizzare su misura così da poter essere reperibili in loco e assemblati da artigiani locali.
Per la pavimentazione si è scelto il linoleum, spesso utilizzato per i locali pubblici in quanto garantisce resistenza all'usura, facilità di pulizia e salubrità all'ambiente, caratteristiche fondamentali per un locale adibito alla ristorazione.
Infine si utilizzerà la grafite per le bacheche/menù presenti dietro il bancone principale di vendita, garantendo così una consultazione e una scelta più immediata al cliente e una rapida risposta da parte de gestore. La stessa, contribuisce a schermare l'ingresso ai servizi dedicati ai clienti.
La food area è ripartita in modo tale da poter garantire varie tipologie di consumazione seppure in un locale non molto grande: consumazione al tavolo (per le famiglie e i bambini), consumazione veloce (per i clienti più giovani).
Il banco per la distribuzione sarà parallelo al muro lavagna e articolato in modo tale da poter essere visibile dai diversi punti del locale. La parte finale che si spinge verso la cucina verrà utilizzata per la cassa e la distribuzione delle bibite e rappresenterà una zona filtro tra i due spazi.
La cucina, secondo le esplicite richieste del committente, comprenderà un forno elettrico, due frigoriferi per le vivande, piano da lavoro dove posizionare l' impastatrice e piccolo lavabo con fornelli, posizionati in modo tale da collegare la cappa di aspirazione all'impianto esistente (il tubo viene nascosto nel controsoffitto e raggiunge il bagno dello staff). La parte bassa degli arredi sarà destinata a cassetti e spazio per gli eventuali elettrodomestici (come la lavastoviglie) mentre la parte alta sarà utilizzata per dei ripiani che possono servire come ulteriore spazio deposito.
La parte centrale della cucina è lasciata completamente libera per poter permettere i vari spazi di manovra.
Infine un piccolo ripostiglio contiene un frigorifero vivande e le scaffalature da stoccaggio, e funge da antibagno per i servizi igienici del personale, per cui è stato rispettato lo stato di fatto.