Il progetto prevede la riorganizzazione dello spazio cucina/magazzino/spogliatoio cercando di mantenere più spazio possibile per la sala.
Come da richiesta è stato inserito anche un bagno ad uso dei consumatori posizionato in fondo alla sala; il volume che contiene la vetrina frigo delle bibite funziona anche da ideale antibagno.

Il bancone di preparazione / vendita / somministrazione è organizzato in modo lineare rispetto alla porta di ingresso al locale e termina in una ampia vetrata che lascia la cucina a vista. Su quest’ultima è stato previsto un comodo passavivande che collega direttamente la cucina con il bancone.

Nelle planimetrie può trovare tutte le attrezzature utilizzate per l’organizzazione della sala e della cucina.

La riorganizzazione spaziale degli ambienti prevede anche lo spostamento dei gradini di accesso alla zona rialzata (cucina) con l’inserimento di una porta scorrevole in prossimità del locale igienico per un accesso diretto.

Da un punto di vista estetico si è voluto intervenire utilizzando il contrasto cromatico tra il legno (finitura rovere) utilizzato nel rivestimento della sala e del bancone ed il nero (utilizzato sia nelle pitture murarie e a soffitto sia come rivestimento a terra e parziale di pareti e desk, in quest’ultimo caso prevedendo l’utilizzo di una resina colore nero.

Anche nella scelta degli arredi e degli infissi si è mantenuto lo stesso stile cromatico mentre nella cucina si è optato per un rivestimento in diamantine bianche e un controsoffitto modulare bianco con led panel per l’illuminazione, in modo tale da garantire maggiore luminosità per i dipendenti e visibilità dall’esterno.

Quest’ultimo elemento è ben visibile nel render dall’esterno; si è cercato di proporre infatti anche una possibile soluzione progettuale per la vetrina che garantisse una maggiore sintonia tra esterno ed interno, ma non essendo tra le sue richieste non è stata inserita nella stima dei costi complessiva (che comprende invece tutti i materiali, le forniture e le opere edili presenti nel progetto)

Sperando il progetto sia di suo gradimento
cordiali saluti.