La modulazione dello spazio è stata progettata attorno a diverse triadi di elementi al fine di realizzare uno spazio pratico, esteticamente piacevole e coeso.

Tre ambienti: preparazione, consumazione, distribuzione
Tre colori: nero/antracite, legno al naturale, bianco
Tre materialità: minerale, ligneo, tessile
Tre illuminazioni: lineare incassato, puntiforme sospeso, nuvola/diffuso a soffitto

L'arredo e la materialità sono una diretta conseguenza della ricerca nelle radici estetiche estremo orientali.
Nonostante la volontà iniziale di uno spazio esclusivamente bicolore (legno - nero), si è ritenuto opportuno inserire elementi chiari per esaltare il contrasto voluto ancor di più. Pavimentazione, tende (noren) e parte dell'illuminazione in tonalità del bianco-crema, oltre ad essere insite nel canone estetico giapponese, sono necessarie all'illuminazione indiretta dell'ambiente che risulterebbe troppo cupo e buio (con conseguente disagio dei clienti), specie messo a confronto con lo spazio pubblico esterno oltre la vetrina.

Nel caso il progetto fosse di gradimento, sarei ben felice di seguire il progetto anche nella fase realizzativa dato che potrei raggiungere con facilità il sito di progetto.