La progettazione dell'ampliamento del Vostro ristorante è stata pensata in un'ottica di conservazione dell'esistente. Verranno infatti demoliti solo gli elementi confinanti con il locale in ampliamento, mantenendo intatta la pavimentazione esistente che è caratterizzante per il locale.
Le caratteristiche principali del progetto sono le seguenti:
1) spostamento dell'ingresso in zona centrale, nell'area in cui è attualmente presente il pavimento in cementine. Quest'area assumerà una connotazione di accoglienza e cassa, con un bancone per la cassa e delle sedute in cui gli ospiti potranno eventualmente attendere che sia pronto il loro tavolo. All'occorrenza è abbastanza ampio da ospitare 1 o 2 tavoli.
2) la chiusura dello spazio intorno al pilastro in fondo al nuovo locale permetterà di ospitare una zona guardaroba chiusa che limiti l'odore di cucina sui giacconi appesi.
3) notando la presenza nello stato attuale del locale di pannelli fonoassorbenti, deduco che ci sia un problema di riverbero del rumore, di conseguenza ho inserito alcuni elementi che, oltre a fare la loro funzione, contribuiscono alla riduzione del rumore:
- la stanza guardaroba sarà chiusa da pannelli fonoassorbenti in cannucciato di legno, -
i controsoffitti in grigliato con piante pensili assorbono il riverbero e il vocìo,
- i pannelli in siepe artificiale e le piante disseminate nel locale svolgono la stessa funzionalità.
4) per continuità stilistica ho inserito nel nuovo locale dei tavoli identici a quelli già esistenti, tranne due postazioni "speciali" che renderanno più particolare l'esperienza di cenare nel Vostro ristorante: un lungo tavolo affiancato da una panca imbottita con un alto schienale al posto delle normali sedie e una zona in cui ci si può sedere su divano e poltrone. Questi elementi tessili contribuiscono anch'essi alla riduzione del rumore.
5) sopra al nuovo bancone cassa ho previsto un elemento orizzontale in cartongesso in cui incollare le caratteristiche scritte "acqua, farina fuoco"
6) le luci: lampade sferiche in vetro scendono attraverso il controsoffitto prefabbricato a cassettoni grigliati nella zona di ingresso. Le stesse lampade verranno usate anche nella nuova sala insieme alle string led puntiformi che donano atmosfera e che potranno essere riproposte, per continuità, anche nella sala he non verrà modificata
7) colori caldi: l'ambiente viene già "riscaldato" dal verde delle piante e dalle luci, per aumentare ancora l'atmosfera accogliente la parete di fondo verrà dipinta di color mattone in gradazione con quello presente sulle cementine, alcuni altri dettagli, come la cuscineria, avranno un colore blu avio che riprende anch'esso quello delle cementine. Il nuovo bancone cassa sarà in legno.
8) per evitare di far passare i camerieri nella zona ingresso ho previsto un passaggio alternativo dietro la cassa
9) una parete filtro in pilastrini di legno separa la zona ingresso dalla sala