Struttura moderna con copertura realizzata in travi di legno lamellare a vista che ci permette di avere un unico open space senza pilastri interni. L'area fruibile dal pubblico, dedicata alla ristorazione, è completamente vetrata per avere maggior luminosità e visibilità dall'esterno e dalla strada. L'area preparazione, con cucina a vista, risulta essere più chiusa e rivolta nella parte posteriore, dove è presente anche una comunicazione per il ritiro del drive. I servizi con docce, l'area famiglia e il magazzino sono stati collocati al piano interrato, servito da un ascensore e da un'ampia doppia scala. Rispettando i 1000 mq e il perimetro edificabile indicato nel contest, si è preferito attribuire una superficie più ridotta al piano interrato (circa 430 mq) rispetto al piano terra (circa 570 mq) per dare maggior ampiezza alla parte ristorativa e all'area bar.